Martabak Empat Rasa Ala Martabak San Francisco

Makan martabak satu rasa pasti bikin bosen. Apalagi kalau beli untuk di makan bareng-bareng sementara masing-masing punya selera yang berbeda. Muncullah inovasi martabak empat rasa atau delapan rasa. Penjual martabak manis dengan berbagai rasa ada banyak. Salah satu pelopor martabak manis yang menawarkan banyak rasa adalah Martabak San Francisco. Pilihan rasanya seperti: coklat, keju, kacang, Nutella, Ovomaltine, KitKat green tea, Toblerone, dll. Untuk harga martabak empat rasa dan delapan rasa tergantung pada pilihan rasa.

Martabak manis atau kadang disebut terang bulan, paling enak kalau di makan pas masih panas. Di Martabak San Francisco kita juga bisa menemukan martabak tipis yang mirip crepe. Untuk martabak tipis hanya bisa pesan satu rasa saja. Martabak ini masih tetap renyah meskipun ketika di makan keesokan harinya. So, enggak masalah di makan dalam keadaan dingin. Dulu pesan martabak tipis dengan isi Nutella harga 40 ribu, yang dipotong menjadi delapan. Sepotong 5 ribu, lumayan mahal ya. Berhubung enak ya enggak masalah.

Selain martabak manis, Martabak San Francisco juga menjual martabak telor. Pilihan isinya ada daging sapi dan kornet bisa juga minta tambah jamur. Martabak San Francisco berdiri di Bandung sejak tahun 1970. Di Jogja Martabak San Francisco bisa ditemukan di Jl. Kaliurang Km. 5 No 34. Cabang ini menjadi satu-satunya di Jogja. Hati-hati ya jangan salah pilih, karena ada penjual martabak lain yang juga pakai embel-embel San Francisco. Martabak San Francisco juga ada di Jl. Tentara Pelajar 24C, Magelang. Pemilik cabang di Jogja dan Magelang adalah adik kakak.

Bebek Lesung Moncrot Bebek Peking Oye Jogja City Mall

Penggemar bebek wajib nyobain bebek lesung moncrot di Bebek Peking Oye. Apa itu bebek lesung moncrot? Ternyata nama itu diberikan untuk menu bebek goreng suwir dengan bumbu pedas. Buat yang enggak suka pedas jangan khawatir karena masih bisa menikmati menu ini, karena bisa pilih enggak pedas. Dalam penyajiannya bebek lesung moncrot ditemani bawang merah goreng, kremes, sambal bawang, lalapan berupa mentimun dan daun kemangi, dan kecap manis.

Bebek lesung moncrot bisa ditebus dengan membayar IDR 38.500,- (tanpa nasi) untuk paket dengan nasi harganya sama. Agak mahal sih untung rasanya enggak mengecewakan. Dagingnya empuk enggak kayak bebek lain yang dagingnya alot dan keras. Dan, bumbunya cukup terasa. Menu lain yang ditawarkan adalah bebek Peking kremes, bebek Peking bakar Taliwang, bebek penyet, ayam lesung moncrot, ayam kremes, ayam bakar Taliwang dan ayam penyet.

Bebek Peking Oye aslinya dari Magelang. Di Jogja, mereka buka di Jogja City Mall (JCM) dan Hartono Mall. Yang ku coba adalah Bebek Peking Oye yang ada di Malioboro Food Court, JCM. Berhubung pegawainya cuma ada satu jadi agak lama. Mbaknya mesti multitasking, menerima pesanan, bikin pesanan dan nganterin pesanan.

Serba Babi di Piggylicious

Menemukan masakan babi di Jogja itu gampang-gampang susah. Biasanya sih nemunya di restoran Cina. Buat yang pengin makan babi bercita rasa Indonesia, wajib datang ke Piggylicious. Di sini masakannya serba babi tapi di masak enggak ala Cina. Pilihan masakannya cukup beragam mulai dari bakso, iga bakar, sosis, selad Solo, nasi goreng hingga sup. Untuk harga makanan 25 ribu hingga 140 ribu (terakhir makan di sana Februari 2016, enggak tahu kalau harga sudah berubah). Porsinya lumayan gede, untuk nasi goreng misalnya bisa di makan 2-3 orang. Menu seperti pork belly, B2 pedas Manado (rica-rica) dan B2 pedas sudah satu paket dengan nasi putih.

Iga Bakar

B2 Pedas Manado

B2 Pedas

Selad Solo

Pork Belly

Makanan yang pernah di coba iga bakar, crispy patta, pork belly, B2 pedas Manado, B2 pedas, nasi goreng dan bakso tahu. Semuanya enak terutama crispy patta, iga bakar dan pork belly. Crispy patta ini adalah kaki babi yang di goreng kering jadi kriuk-kriuk waktu di makan. Iga bakarnya disajikan dengan sepotong jagung bakar dan sambal yang entah apa namanya. Pork belly merupakan daging yang diambil dari bagian perut babi dan digoreng tepung. Selain ditemani oleh nasi dalam paketnya pork belly juga disajikan bersama sambal dabu-dabu dan ca kangkung. Rica-ricanya terlalu Manado alias pedes banget bagi lidahku yang sangat Jawa (padahal buat orang Manado belum tentu pedes). Sayang tahu baksonya enggak sesuai harapan, karena rasanya kurang nendang di lidah. Untuk minuman enggak ada yang istimewa.

Piggylicious berada di Jl. Ahmad Zakir No. 2, Kotabaru, Jogja. Dekat sama SMA Bopkri Satu (Bosa). Detailnya lihat aja di Google Maps.

All You Can Eat Shabu-Shabu di Shabu Auce, Jogja

Tempat makan shabu-shabu di Jogja semakin bertambah dengan di bukanya Shabu Auce yang terletak di Jl. Sudirman, Jogja. Tepatnya di perempatan Tugu. Restoran ini pertama kali bukan di Semarang pada 2013. Selain Jogja dan Semarang Shabu Auce juga bisa ditemukan di BSD (Bumi Serpong Damai), Tangerang.

Aku sama keluargaku ke sana pas soft opening pada Februari 2016, jadi masih harga promo. Konsep restoran ini adalah all you can eat alias makan sepuasnya. Setiap orang bebas menentukan kuah sesuai keinginannya, karena disediakan kompor dan panci untuk masing-masing. Jadi enggak kayak di XO, kita makan shabu-shabu ramai-ramai dengan dua pilihan kuah. Kalau di Shabu Auce, setiap orang hanya bisa memilih satu kuah.

Untuk kuah pilihannya ada kaldu sapi, tom yam, kari dan Sechuan. Aku memilih kuah ala Sechuan. Sayangnya, rasa MSG dalam kuah ini kenceng banget jadi aku enggak suka. Pembeli bebas mengambil sendiri makanan yang ingin dimasukkan ke dalam kuah. Pilihannya ada daging sapi, ayam, kambing, ikan, udang, sayurang, aneka bakso, sosis, dll. Nasi putih di sediakan gratis, boleh ambil sendiri sesuka hati. Ada juga udon buat fans mie. Untuk dessert bisa memilih puding atau es krim berbagai rasa ada juga kue- kue manis. Pilihan minuman gratis ada wedang ronde, teh, air putih dan alang-alang. 

Bonchon Jogja City Mall

Tertarik nyoba Bonchon gara-gara kakak bilang ayamnya organik. Maklumlah sebagai chicken lover aku bukan penggemar ayam broiler yang kebanyakan suntik dan lebih suka ayam kampung. Ayam Bonchon memang bukan ayam kampung tapi dengan embel-embel organik semestinya enggak pakai suntik hormon ala ayam broiler biasa.

Bonchon adalah restoran cepat saji yang menyajikan masakan Korea. Menu andalan mereka adalah ayam goreng. Di Jogja, Bonchon ada di Jogja City Mall, ground floor unit 2.1. Restoran ini memiliki dua lantai dengan paduan dinding warna gelap dan kayu. Untuk tempat duduk bisa memilih kursi kayu atau sofa. Aku dan adikku ke sana pada bulan Februari 2016. Udah agak lama sih, jadi mungkin ada perubahan harga atau menu jika dibandingkan dengan saat tulisan dimuat.

Kita memesan udon toppoki sauce, udon shrimp special, mineral water dan bites regular original. Udon toppoki sauce ini adalah udon goreng yang disajikan  saus toppoki. Walaupun adikku pesannya enggak pedas tapi udon pesanannya terasa agak pedas. Aku pesan udon shrimp special, yaitu udon yang disajikan dengan kuah pedas dan tempura udang. Rasanya super pedas, sampai enggak habis makannya gara-gara kepedesan. My bad, kepedean pesan pedas. Untuk bites regular original adalah filet ayam goreng tepung dengan pilihan saus (sorry lupa apa aja pilihannya). Aku pesan yang original, rasanya MSG banget. Biasa di rumah enggak pernah makan MSG, jadi sensitif banget sama rasanya.

Udon shrimp special.

Udon Toppoki Sauce

Bites Reguler Original

Total biaya yang kami keluarkan untuk makan siang di Bonchon adalah IDR 98.500. Lumayan mahal ya, tapi untuk ukuran harga makanan di mall ya standar lah. Sebelum makan di situ sebenarnya pernah nyicipin es mochi Bonchon. Tahun 2015 es mochi isi 3 harganya IDR 15.000. Es mocha adalah es krim yang dibungkus tepung beras, jadi mirip mochi tapi isinya bukan kacang hijau tapi es krim vanilla.

Rincian harga:

Udon Shrimp Special IDR 29.091

Udon Toppoki Sauce IDR 25.909

Bites Reguler Original IDR20.000

Mineral Water @IDR 7.273

Music I Like, From Folk To Mainstream

Currently I’m listening to these guys. And, it’s a coincidence if all of them are British. IMO British musician is better than American. Beberapa penyanyi yang aku suka enggak mengusung musik mainstream. Jadi enggak bakal mendengar lagu mereka di radio atau melihat video mereka di MTV or Channel V.

1. Johnny Flynn

Pertama kali menemukan Johnny Flynn waktu lihat teaser film Anne Hathaway berjudul “Song One.” Film yang bercerita tentang seorang cewek yang datang ke New York untuk menjenguk adik laki-lakinya yang koma. Di kota itu ia bertemu dengan seorang penyanyi (diperankan oleh Johnny) yang merupakan idola sang adik. Belum lihat filmnya tapi langsung penasaran sama si Johnny. Akhirnya cari lagu-lagunya di YouTube. Nih cowok muka boleh mainstream alias pin up boy, tapi musiknya jauh banget dari mainstream. Johnny mengusung musik folk dengan lirik yang puitis. Ia juga membentuk band bernama Johnny Flynn and The Sussex Wit. Salah satu anggota bandnya adalah sang adik Lillie.

Lagu favorit: The Water, Bottom of The Sea Blues,

2. Roo Panes
Nemu Roo Panes gara-gara Johnny Flynn. Pas nonton salah satu video Johnny, ada video Roo di video suggestion. So what is their connection? Keduanya sama-sama memanikan musik ber-genre folk dan pernah didapuk sebagai model kampanye Burberry. Roo sendiri mengidolakan Johnny dan terinspirasi olehnya. Ia memberanikan diri untuk mengirim email ke Christopher, CEO Burberry. Emailnya mendapat balasan dan ia terpilih untuk tampil dalam kampanye Autumn/Winter Burberry tahun 2012. Cowok bernama asli Andrew Panes ini menyebut musiknya classical folk. Musik Roo emang enggak easy listening tapi liriknya dalem banget. Lagu-lagu Roo cocok banget didengerin sambil melakukan perjalanan melewati pedesaan atau pemandangan alam.

Lagu Favorit: Open Road, Glory Days, Open Road

     

 3. James Bay
 Berbeda dengan Johnny dan Roo, musik James lebih  easy listening. Nemu James di YouTube pas lihat video Roo Panes Burberry Accoustic. Cowok berambut gondrong yang hobi pake topi  ini juga pernah   tampil dalam Burberry Accoustic. Tapi ia enggak didapuk sebagai model untuk kampanye Burberry. Padahal muka James cocok tuh buat dijadiin model. MTV memasukkan musik James Bay ke kategori rock. Kalau menurutku sih musik James pop rock dengan sentuhan rock klasik. Suara James mengingatkanku pada Eric Martin (Mr. Big).
Lagu favorit: Let It Go, Need The Sun To Break

  4. Ben Howard

Cowok berwajah mirip pesepakbola Uruguay, Diego Forlan, ini mengusung musik yang masuk kategori folk rock, indie rock. Ben pernah meraih Best New Act dan Best Male Act di ajang penghargaan Brit Awards 2012. Ben terkenal dengan gaya bermain gitar yang disebut finger picking. Kalau dalam album Every Kingdom ia asyik memainkan gitar akustik, di album I Forget Where We Were cowok yang punya gaya rambut berantakan ini lebih memilih gitar elektrik. Aku sih lebih suka album pertama Ben daripada album kedua. Pertama kali dengar lagunya Ben yang berjudul I Forget Where We Were, belum terlalu tertarik. Terus coba lihat video Ben nyanyi Conrad  live, mulai tertarik. Habis itu lihat beberapa video live Ben di YouTube, dan akhirnya I fell for this guy. Lagu-lagu di album perdana Ben bikin ketagihan.

Lagu favorit: Only Love, Keep Your Head Up, The Wolves

 5.  George Ezra

Kenal George waktu lihat video Blame It To Me di MTV or Channel V (lupa).

Jangan tertipu dengan wajah imut dan usia George. Begitu mendengarkan suara George saat bernyanyi kita langsung kaget dan enggak percaya kalau itu suara asli George. Suara George mirip sama suara bapak-bapak . George juga dilirik Burberry untuk tampil dalam fashion show mereka. Sebagai penyanyi ya bukan sebagai model.

Lagu Favorit: Budapest

Buat penggemar Johnny, Roo atau Ben don’t forget to say hello to me. Penasaran seberapa banyak orang Indonesia yang mendengarkan musik mereka.

Soto Sapi

Soto sapi tanpa santan dan tanpa kunyit. Resep ini diperoleh dari nyokap dan asisten rumah tangga di rumah.

Bahan

500 gr daging sapi (has dalam atau sandung lamur)

1,5 liter air

5 lembar daun kol (iris sesuai selera)

100 gr tauge

2 buah wortel (iris bentuk korek api)

2 sdm minyak goreng

1 sdt gula pasir
1 batang kayu manis
7 biji cengkeh

Bumbu Yang Dihaluskan

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt merica

1 sdt ketumbar

½ sdt jintan

¼ biji pala

1 ruas jahe

1 sdt garam

Cara Membuat

1.      Rebus daging sapi dalam 1,5 liter air. Sangrai bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, jintan, pala dan jahe, lalu haluskan bersama garam. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, kemudian masukkan ke dalam rebusan sapi. Tambah gula pasir bila suka. Setelah kurang lebih 45 menit, matikan api. Angkat daging sapi dan potong sesuai selera.

2.      Rebus daun kol, wortel dan tauge. Setelah matang taruh di piring saji.

3.      Sajikan dengan bawang putih goreng, bawang merah goreng, seledri, loncang dan perkedel.